Кулинарный блог

Поиск
  • Всё Своё с Байкала

Кростини с баклажанами

Обновлено: 14 июня 2018 г.




Кростини с баклажанами Ингредиенты: от 4 до 5 средних баклажанов соль оливковое масло для смазывания 2 больших зубчика чеснока, пропустить через чесночный пресс ½ чайной ложки соли 60 мл бальзамического уксуса 125 мл оливкового масла молотый черный перец свежий базилик, мелко нарезанный багет козий сыр Приготовление: Растереть чеснок с солью в пасту. Добавить бальзамический уксус, а затем постепенно примешать оливковое масло. поперчить, накрыть крышкой, отложить в сторону. Нарезать баклажаны по диагонали, переложить в дуршлаг слоями, посыпая каждый слой крупной солью. Оставить на пару часов. Отжать. Промыть баклажаны под проточной водой, чтобы избавиться от горького сока и избытка соли. Погрузить баклажаны в смесь бальзамика и масла, посолить и поперчить и обжарить на сковороде-гриль. Поджарить хлеб в течение 2-3 минут с каждой стороны. Щедро промазать хлеб козьим сыром, добавить баклажаны, посыпать базиликом.

#рецептывсб #всесвоесбайкала #мыпервыевсвоемделе #бурятия #байкал #уланудэ#натуральныепродукты #свежиепродукты #продуктыиздеревни

+7 983 6381038 Viber
instagram.com/vse_svoe_sbaikala/

Просмотров: 23Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все